Infos sur la Personne
Le chef étoilé Manuel Ulrich crée avec son équipe une cuisine française moderne, basée sur les meilleurs produits et une préparation artisanale parfaite.
Dans le restaurant gastronomique ÖSCH NOIR en Forêt-Noire, on peut s'attendre à une cuisine de très haut niveau, associée à une atmosphère unique et à un excellent service. Le chef de cuisine Manuel Ulrich et son équipe créent un art à partir de leur métier avec passion et loisir.
Après quatre années intensives, marquées par le dévouement et l'effort, l'équipe de l'ÖSCH NOIR porte des fruits impressionnants et fait partie depuis 2021 des 600 meilleurs restaurants du monde.