Infos zur Person
Josefine Jegal – mit Herz, Hand und Herd
Ich bin Fine, ich liebe gute Küche und bringe gerne alle an einen Tisch. Geboren und aufgewachsen bin ich in Freiburg, auf mein Studium in Berlin (Wirtschaftswissenschaften) folgte die Ausbildung zur Köchin im Schwarzen Adler am Kaiserstuhl.
Es folgten Wanderjahre von Kalifornien bis ins Rheingau, bei denen ich jede Menge Koch-Know-how sammeln konnte. 2010 mein eigenes Restaurant CHEzFINE in der Freiburger Innenstadt. 2014 die beste Zutat meines Lebens: Mein Sohn Henri.
Seither hege ich den großen Wunsch, meine Leidenschaft als Mutter und als Köchin zu vereinen. Ein bisschen Abwechslung, eine Messerspitze Spaß, eine Prise Liebe, alles abgeschmeckt, et voilá: mein neues Erfolgsrezept „Avec Fine“.